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京都・木屋町に佇む本格寿司居酒屋。毎朝市場から直送される新鮮な魚介を使用し、熟練の職人が一貫ずつ丁寧に握る寿司をリーズナブルに楽しめます。名物「しまやの玉手箱」や階段盛りなど、見た目にも華やかな逸品料理が人気。カウンター席では職人の技を間近で堪能でき、落ち着いた和空間はデート・接待・観光・宴会まで幅広いシーンに最適です。木屋町の隠れ家的な雰囲気の中で、旬の海鮮と厳選日本酒をゆったり味わえる一軒です。