ディレクトリスト

“江戸の粋な蕎麦前文化を気軽に愉しむ”をコンセプトに、
そばにこだわり・出汁にこだわり・醤油にこだわる、和食のお店です。
We’re a Japanese restaurant specializing in soba, dashi, and soy sauce—serving authentic washoku.

契約農家からその時期もっとも良い状態のそばの実を取り寄せ、
毎朝店内の石臼でじっくりと挽いた粉を使用。
丁寧に手打ちすることで、香り・色・喉ごしすべてにこだわった
本物の江戸前二八そばをお楽しみいただけます。

旬の素材を使った天ぷらは、軽やかな衣と香ばしさが特徴で、
そばの風味をより一層引き立てます。
上野で、ランチタイムにそばや天ぷらを楽しみたい方には、ぜひ味わっていただきたい一品です。
Perfect for those looking to enjoy soba and tempura for lunch in Ueno.

夜には居酒屋としてお酒と一緒に、一品料理を楽しむ「そば呑み」もおすすめ。
季節の食材を使用した和食の肴を楽しんだ後、天ぷらとともにそばで締める、
そんな粋な時間をお過ごしいただけます。
At night, we become a cozy izakaya. Pair seasonal washoku dishes with sake, then finish with tempura and soba for a true Ueno soba experience.

木のぬくもり溢れる店内は、ゆったりと寛げる落ち着いた空間。
ご家族とのお食事やご友人との集まり、ちょっとした居酒屋使いまで、
幅広いシーンでご利用いただけます。手打ちそば みや川 上野PARCO_ya店

〒110-0005 東京都台東区上野３丁目２４−６

03-5826-8377

https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13291312/