ディレクトリスト

薩摩焼き鳥てんがらもんは、福岡西中洲にあり、こだわりの鶏をつかい、旨い焼き鳥を扱う店。
知る人ぞ知る隠れ家的名店です。

てんがらもんの若鶏は、山水も湧き出る標高の高い場所で飼育されており、飼育方法は抗菌性に優れ平飼いでのびのびと育ちます。

安全面では、エサは上質な麦や抗生物質を含まない飼料、ハーブ等を使用しているため鶏の脂分がさっぱりとし肉に甘さが出ます。

飼育日数も、一般の若鶏は50日前後なのに比べ、てんがらもんの若鶏は60日～65日と通常より長く飼育することで、しっかりとした肉質になっております。

また、ここでしか味わえない希少な部位の鶏肉を扱っております。
絶妙な焼き加減の旨いやき鳥と、旨い酒をご準備しております。

是非お越しいただき、ご賞味下さい！