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東京の超有名ホルモン専門店「まんてん」で修業した店長の林田は、自身を「ホルモニスト」と称する。

新鮮な素材を部位ごとに適した方法で下処理し、旨みを存分に引き出す味付けで、一般的には見かけない部分もたちまちごちそうに変えてしまうスペシャリスト！！

素材の質と丁寧な下ごしらえ、味付けに絶対的な自信を持っているため、基本的にタレを出しません。

特に力を入れているのが豚で、その日の朝に締めた糸島のブランド豚「伊都の豚」を使用し、店名の由来である「てっぽう」や「のどがしら」「がつしん」といった珍しい部位をいただくことができます。

ホルモン以外の定番焼肉も揃っているので、肉の旨さを隅々まで味わい尽くすことが可能です！！

新感覚な焼肉体験を福岡の地でご堪能ください！